Leestijd: 3 min.

Je hebt gesolliciteerd op een leuke vacature en je bent uitgenodigd voor een sollicitatiegesprek. Maar hoe vergroot jij nu de kans om aangenomen te worden? Om je op weg te helpen, delen we in dit blog vijf gerichte sollicitatietips voor je sollicitatiegesprek. Hiermee bewijs jij jezelf als een echte horecamedewerker.

1. Kies geschikte kleding

Natuurlijk is het belangrijk om je altijd verzorgd te kleden voor een sollicitatiegesprek. Echter zou het overdreven zijn om in pak of mantelpakje aan te komen bij een informeel café of juist te casual gekleed gaan naar een gesprek bij een sterrenrestaurant. Probeer van tevoren te achterhalen of het bedrijf informeel of formeel is. Je kunt van tevoren langsgaan om een beeld te vormen. Een andere optie is om de website of social media te bekijken om te zien welke kleding de medewerkers dragen. Het meest safe is om voor een nette broek, blouse en schoenen te kiezen.

2. Bereid zelf ook vragen voor

Een sollicitatiegesprek is geen eenzijdig gesprek, hoewel dit bijna altijd gedacht wordt door sollicitanten. Jij en de werkgever kunnen beiden iets voor elkaar betekenen. De werkgever zoekt een harde werker die goed in het team past en goede prestaties levert. Jij wilt graag een leuke baan in een fijn team en een mogelijkheid krijgen om door te groeien. Door zelf ook vragen te stellen kom je erachter of je bij het bedrijf past en toon je betrokkenheid. Stel vooral open vragen om een ja/nee antwoord te voorkomen en zo veel mogelijk informatie in te winnen. Enkele voorbeelden:
– Hoe ziet een typische dag voor iemand met dezelfde werkzaamheden eruit?
– Welke kwaliteiten heb je nodig voor deze functie?
– Wat maakt het voor u leuk om hier te werken?
– Hoe omschrijft u de werkcultuur?
– Waarom is deze functie vrijgekomen?

Lees ook: deze vragen kun je beter niet stellen tijdens een eerste sollicitatiegesprek.

3. Het bestuderen van de menukaart

Een hele simpele, maar belangrijke ‘must’ als voorbereiding op het gesprek. Verdiep je goed in de (online) menukaart, zodat je niet met je mond vol tanden staat als je potentiële werkgever vraagt wat je van het aanbod vindt.
Extra tip: je onderscheidt je van de andere kandidaten als je een opmerking maakt over een vernieuwend gerecht op de kaart. Doe dit wel alleen als je kennis van zaken hebt.

4. Geef concrete voorbeelden waarom jij de geschikte kandidaat bent

Bedenk dat het je belangrijkste taak is om het de gast naar de zin maken. Tegelijk ben je ook het visitekaartje van de zaak. De voorkeur zal bijna altijd uitgaan naar iemand met passie voor het vak, een vlotte babbel en een zelfverzekerd en vriendelijk karakter. Enkele voorbeelden om te bewijzen dat jij de geschikte kandidaat bent.‘
– Ik ben altijd al een teamplayer geweest, omdat ik jarenlang handbal heb gespeeld. Ik werk daarom makkelijk samen in teams. Daarnaast beschrijven vrienden en familie mij als een sociaal persoon die graag met iedereen een praatje maakt. Ik wil dat gasten met een glimlach naar huis gaan, dan is mijn missie geslaagd.’‘Oud-collega’s beschreven mij altijd als een harde werker met een groot verantwoordelijkheidsgevoel, maar bovenal als een gezellige collega. Ik heb bovendien een EHBO of BHV-opleiding gevolgd en weet daarom hoe ik moet handelen in onverwachte situaties. Collega’s konden daarom altijd op mij rekenen.’
– ‘Ik heb laatst gegeten in uw restaurant. Ondanks dat het die avond ontzettend druk was, bleef het personeel uiterst vriendelijk en gastvrij. Ik presteer goed onder druk en blijf rustig in stressvolle situaties. Daarnaast vind ik persoonlijke service erg belangrijk. Daarom denk ik goed bij uw bedrijf te passen.’
– ‘Dankzij mijn horecaopleiding heb ik veel kennis over wijn & spijs. Het bedienen van de gasten wordt voor mij pas echt leuk als ik ze een goed advies op basis van hun smaken kan geven. Ook ben ik erg flexibel en is het voor mij geen probleem om in het weekend of de avonden te werken.’

5. Onderhandelen over salaris

In een eerste gesprek is het vaak nog niet het moment om al over het salaris te onderhandelen. Mocht hier toch naar gevraagd worden? Benadruk dat geld voor jou niet de drijfveer is, dat je eerst een goed overzicht van je taken wilt hebben en dat je hier tijdens een eventueel tweede gesprek op in wilt gaan. Als je gaat onderhandelen is het belangrijk om van tevoren na te gaan over welke kwaliteiten je beschikt en dat je met concrete voorbeelden en/of resultaten komt. Een goede ober verkoopt veel producten aan zijn gasten. Je kunt altijd voorstellen dat je een hoger salaris krijgt als je laat zien meer te verkopen dan je collega’s. Bedenk dus waar je sterke punten liggen en neem ze mee in de onderhandeling voor het beste resultaat.

 

Zazie