Leestijd: 2 min

Het coronavirus verspreidt zich van mens tot mens en kan zich via contactoppervlakken en aanraakpunten verspreiden. Daarom is het belangrijk om de hygiëneregels in je zaak aan te scherpen. Want wat jij als ondernemer beslist niet wilt, is dat jouw zaak een besmettingsbron wordt. Volg daarom de hygiëneregels strikt op. Lees ook wat je kan doen om een tweede lockdown te voorkomen.

1.Doe een gezondheidscheck bij de reservering

Onderdeel van jouw hygiëneregels is dat je bij de reservering onderzoekt of je gasten gezondheidsklachten hebben, verkouden zijn, koorts hebben of hoesten. Logisch dat je in dat geval geen reservering accepteert.

2.Handen reinigen bij binnenkomst

Vraag je gasten bij binnenkomst hun handen te reinigen met handgel. Niet alleen is dit een hygiëneregel, zij zijn zich dan ook meteen bewust dat jij de hygiëneregels hanteert. Zorg ook dat je medewerkers regelmatig hun handen wassen met zeep gedurende 20 seconden.

3.Contactoppervlakken en aanraakpunten

Contactoppervlakken zijn balies, tafels, etcetera. Aanraakpunten zijn bijvoorbeeld leuningen, lichtknopjes, deurklinken en prullenbakken.

Voorkom dat contactoppervlakken een aanraakpunten verontreinigd raken en wijs zowel bezoekers als medewerkers op het wassen van handen met zeep en het gebruiken van desinfecterende handgel.

Het is de bedoeling dat de contactoppervlakken en aanraakpunten meerdere keren per dag worden gereinigd. De frequentie hangt af van de drukte in je zaak en dien je in overleg met jouw schoonmaakbedrijf te bepalen.

4.Sanitair

Toiletten worden zoals gebruikelijk dagelijks gereinigd. Tijdens de crisis mag deze frequentie hoger zijn, afhankelijk van de drukte in je zaak. Ook hier dienen de contactoppervlakken en aanraakpunten regelmatig extra schoon te worden gehouden. De benodigde frequentie hangt af van de drukte in je zaak.

Ook handenwasfaciliteiten zul je goed schoon moeten gehouden. Denk ook aan het aanvullen van de (vloeibare) zeep en droogmaterialen. Gebruik alleen handdoeken voor eenmalig gebruik.

5.Instructie

Bij het verlaten van de sanitaire ruimte wordt van de gebruiker verwacht dat hij de handen goed met zeep wast gedurende 20 seconden. Hang hiervoor een handenwasinstructie op een duidelijke plek.

6.Geef schoonmakers de ruimte

Schoonmakers moeten ook hun werk kunnen doen, dus geef hen hiervoor de ruimte. Zet hun werkruimte af zodat zij ongestoord kunnen werken, bijvoorbeeld met linten. Als dit niet kan, zorg dan dat de schoonmaker zich voldoende kan beschermen met beschermingsmiddelen.

7.Regulier schoonmaken

Regulier schoonmaken zorgt voor voldoende hygiène in een normale situatie. Desinfectie kun je toepassen als er een specifieke verontreiniging is, zoals bijvoorbeeld bij bloed.

Lees hier nog negen tips om andere soort boetes te voorkomen. Heb je vragen over dit onderwerp of andere corona-gerelateerde vragen met betrekking tot je zaak? Bezoek dan de website van Koninklijke Horeca Nederland (KHN).

Merel Kloots