Suzie Q vertelt: In de race voor het leukste horecateam van Nederland 2022

De horeca is een bruisende branche om in te werken. Om dit groots te vieren, worden ieder jaar in de Week van de Horeca alle horecatoppers in het zonnetje gezet! Daarnaast wordt elk jaar hét leukste horecateam van Nederland gekozen. Wij spraken met Koen Zwaneveld, een van de eigenaren van Suzie Q, over hun nominatie als een van de finalisten voor het leukste horecateam van Nederland 2022.

Koen, wij zijn benieuwd. Jullie zijn genomineerd voor de verkiezing. Wat heeft jullie doen besluiten om verder te gaan?

Als je Patrick Treichl, founder van de Gastvrijheidscoach kent, dan weet je dat hij een hele grote enthousiasteling is. Wij hosten van tijd tot tijd bruiloften en evenementen. Hier huren we weleens personeel in bij de Gastvrijheidscoach. Patrick merkte op dat zijn medewerkers vaak leuke, positieve verhalen over ons hadden en graag nog een keer bij ons terug wilden komen. Hij raadde ons aan om aan het leukste horecateam van Nederland 2022 mee te doen. “Waarom ook niet” dachten we en zo zijn we mee gaan doen.

Wat moesten jullie doen om genomineerd te worden?

We hebben een filmpje gemaakt van het hele team. Iedereen heeft zich in het filmpje voorgesteld op hun eigen manier. Het succes hiervan was toch wel de blijdschap en het enthousiasme dat per medewerker ervan afvloog. Dit kwam op een hele natuurlijke en persoonlijke manier over. Na de inzending volgde nog een mystery guest bezoek en een bezoek van de jury zelf. Uiteindelijk hebben we hier een positief rapport over gekregen.

Opgegeven worden door gastvrijheidscoach Patrick Treichl om aan de verkiezing mee te doen. Dat klinkt natuurlijk erg positief. Wat was jullie reactie hierop?

Ja, dat dachten wij dus ook! En het feit dat we daar mochten zijn als een van de genomineerden geeft toch wel een bevestiging dat we het goed doen en op de goede weg zijn. Hierbij is onze gedachtegang: maak iedere dag het verschil. Als we dit aan blijven houden, dan doen we het goed. Het team was natuurlijk extra trots toen we hoorden dat we tot de top 3 van het leukste horecateam van Nederland waren doorgedrongen. Dat is natuurlijk een mooie titel!

Hoe hebben jullie de finale van het leukste Horecateam van Nederland ervaren?

Wij hebben dit als een feestje ervaren! We werden opgehaald door de spelersbus van ADO Den Haag. Op de route naar de GastvrijheidsTOP haalden we de andere finalisten Van Rossum en De Golfslag op. Daarna werden we met applaus binnengehaald in een theaterzaal met allemaal genodigden. Wat ik leuk vind aan zo’n dag, is dat dit weer een beloning voor je medewerkers is. We merken dan ook dat personeelsuitjes belangrijk zijn. Medewerkers kunnen elkaar dan nog beter leren kennen, waardoor je ziet dat het teamverband werkt.

Wat maakt jullie team uniek om als een van de finalisten te worden gekozen?

Bij ons is het “één team, één taak”. Op de GastvrijheidsTOP liet jurylid Milo Berlijn een mooi voorbeeld zien hoe het in de horeca werkt. Je ziet vaak wat mopperend personeel, wanneer er nog een bon wordt geslagen als de keuken gesloten is of als de laatste cocktail ronde geweest is. Bij Suzie Q is dat helemaal niet zo. Wanneer er nog een bonnetje wordt geslagen, dan motiveren onze medewerkers elkaar met: “Kom op hé, we gaan dat tafeltje nog even blij maken.” Met de juiste mensen op de juiste plek, is de gastvrijheid bij ieder teamlid gaan groeien, omdat het bij ons heel duidelijk is hoe we bepaalde dingen willen hebben en waarom. Ik denk dat dit onderling wel het verschil maakt en dat dit ons uniek maakt.

Een groot motto binnen L1NDA is: vier de successen! Hoe doen jullie dat binnen het team?

Bij ons is het vieren van successen door een of twee keer per jaar er lekker op uit te gaan. Dit gunnen we onze medewerkers omdat zij voor het succes van de zaak zorgen. Zo geldt dit ook voor feestdagen zoals 1 januari. We kunnen dan veel omzet verdienen, maar wij kiezen er dan voor om dicht te zijn. Puur omdat we onze medewerkers een vrije dag gunnen na 31 december. Daarnaast vieren we ook kleine mini succesjes wanneer iemand de meeste glazen wijn verkoopt van een bepaald merk.

Wat zouden jullie als tip willen geven aan andere teams die mee willen doen?

Laat vooral zien hoe je als team het verschil kan maken ten opzichte van andere horecabedrijven. Dit kun je doen door middel van een leuk filmpje maken en goed voorbereid zijn op een elevator pitch. Voor de kwaliteit in de horeca kan personeelstekort een uitdaging zijn. Maar ik denk dat je met je team hier echt het verschil mee kan maken. Laat vooral zien op welke manier je dat doet en hoe, zodat je ook echt kans maakt.

Over het leukste horecateam van Nederland

Goed samenwerken en bovendien ook nog eens lol met elkaar hebben? Daar draait het allemaal om bij het leukste horecateam van Nederland. Teams kunnen meedoen door gratis een creatieve inzending te sturen. De begeerde prijs waar om gestreden wordt? Een cheque van €1000,- die je aan een teamuitje kan besteden en natuurlijk de felbegeerde titel: ‘Het leukste horecateam van Nederland!’