Leestijd: 2 min.

Werk je in een restaurant of ben je van plan om in een restaurant te gaan werken? Goed idee. Je hebt te maken met flexibele werktijden, veel gezelligheid en fooi. Daarnaast ontwikkel je verschillende vaardigheden die goed op je CV staan.

1. Multitasken

Met één ding tegelijk bezig zijn ken je niet als je in een restaurant werkt. Zodra je één stap binnen zet wordt je in verschillende richtingen geduwd. Door te werken in een restaurant leer je verschillende werkzaamheden tegelijk op te pakken en nog belangrijker – hoe je deze verschillende werkzaamheden goed tegelijk uitvoert.

2. Communicatieve vaardigheden

Werken in een restaurant is een goede basis voor je verdere carrière,  bijvoorbeeld als je later iets met sales wilt gaan doen. Elke dag communiceer je met gasten, bouw je effectief een relatie op en verkoop je een mooi product. Je bouwt aan je communicatieve vaardigheden in een dienstverlenende sector. En een mooie extra is dat je kunt netwerken. Je weet immers nooit welke gasten er aan de volgende tafel kunnen zitten.

3. Empathisch vermogen

Het kan soms enorm druk zijn in een restaurant. Je zult als medewerker daardoor hard moeten doorwerken, snel moeten schakelen en tegelijkertijd gasten tevreden moeten houden. Soms kan het wat langer duren voordat gasten hun eten krijgen. En hongerige gasten zijn niet altijd even aardig. Hierdoor leer je om te gaan met klachten en kritiek, of ze nou terecht of onterecht zijn. In deze situaties leer je hoe je klachten afhandelt en op een professionele manier te reageren. En dit zijn twee enorm waardevolle kwaliteiten.

4. Geduld

Geduld is een schone zaak. En geduld is cruciaal voor het succes in een dienstverlenende sector. Gasten zullen het voelen als je ze snel weer buiten wilt hebben en niet iedere gast kan nou eenmaal snel een keuze maken voor een gerecht. Het hoort er nou eenmaal bij. Als bedieningsmedewerker leer je dit te accepteren.

5. Toewijding

Als je in een restaurant werkt heb je vaak te maken met een flexibel rooster. Werken in de avonduren of het weekend is geen probleem voor jou. Je geeft vrijwillig je regelmatige slaap- en eetritme op. En is het een keer extreem druk in het restaurant? Jij springt wel even bij. Als dat geen toewijding is! Lees ook: Vijf voordelen van werken in het weekend. en de voordelen van werken op feestdagen, ja ze zijn er echt!

Merel Kloots