Leestijd: 3 min

Hoe zet je straks na de horeca heropening jouw mensen in? Wat kan jij als werkgever doen aan reboarding voor je teamleden? Hoe wil je dat een medewerker de eerste werkdag in jouw zaak beleeft na de lockdown? Een boel vragen. Hieronder geven we je tips hoe je dit het beste met je medewerkers kunt bespreken

1. Organiseer een moment van hereniging

Organiseer met je team (of in kleine groepjes) vóór 1 juni een gezellige bijeenkomst of intiem feestje. Doe samen een activiteit. Een spel of een of andere inspanning.  Maar zeker ook een mogelijkheid voor iedereen om zich te kunnen uiten en vertellen wat hij de afgelopen weken heeft beleefd en ervaren.

Laat elk teamlid weten dat je blij bent dat hij of zij er is en jullie weer aan de slag kunnen.

2. Bedenk samen hoe je vanaf nu met elkaar omgaat

Organiseer een bijeenkomst om met elkaar te bespreken hoe je met elkaar en met de gasten omgaat straks. Spreek af dat je dit als één team doet en iedereen hetzelfde doet. Gasten zullen straks een veilige omgeving willen en zullen daar extra op letten. Deze veiligheid en jullie gastvrijheid zal bepalen of gasten zullen terugkeren.

3. Spreek met iedere medewerker persoonlijk

Heb je je medewerkers de afgelopen tijd minder vaak gesproken? Zorg dat je het contact weer opvoert. Toon interesse in hun persoonlijke situatie. Hoe voel je je? Hoe ben je de afgelopen weken doorgekomen? Is iedereen bij jou nog gezond? Heb je je werk gemist? Waar heb je last van gehad? Heb je nog een beetje plezier kunnen maken? Heb je misschien ook nagedacht hoe we straks weer kunnen werken in de horeca met alle restricties. Wat vind jij hiervan? Zal het ons lukken?

4. Bespreek samen hoe de planning eruit zal zien

De werkzaamheden kunnen minde zijn en anders dan voorheen. Bijvoorbeeld meer online en telefonische reserveringen, meer schoonhouden, controle bij de deur. Bespreek daarom samen met je medewerkers hoe de planning eruit kan zien de komen tijd.

5. Met welke gewoontes gaan we door?

Ben je door corona op nieuwe goede ideeën gebracht? Misschien zijn ze de moeite waard om mee door te gaan. Maak je flink wat omzet met bezorgen en afhalen? Heb je een handiger menu samengesteld? Is de werkwijze in de keuken nu efficiënter dan voorheen? Bespreek het met elkaar.

6. Bespreek hoe je verder wilt/moet in de nieuwe toekomst

Zijn de doelstellingen van jouw bedrijf nog wel hetzelfde als voorheen ? Nu is het moment om na te denken over nieuwe lange termijn doelen. Bespreek dit niet alleen met leidinggevenden, maar met alle medewerkers. Het geeft hen meer verantwoordelijkheidsgevoel en ze zullen meer begrip hebben als je veranderingen moet doorvoeren.

7. Lees het horeca herstart handboek

Het ‘Horeca Herstart’-Handboek is geschreven door de Gastvrijheidscoach. Het is een handig stuk gereedschap dat is ontstaan uit een combinatie van de meest actuele richtlijnen van het RIVM en het werkprotocol van Koninklijk Horeca Nederland.

Monique